月に1度のまかないランチ会

高橋・大越ペアの会が開催されました！

パーティープレート風ランチ

今回は主婦2人ペアということでなんとなく上がるハードルを感じながら…

あまり気にせず簡単で美味しいもの！という感じで考えました。

事前打ち合わせで、ワンプレートにいろいろな料理を盛りつけようとなり

一応設定のある予算を度外視し、好きなメニューを出し合い

ランチ会は金曜ですが水曜日から買い出しをして準備。

 

当日の作業をいかに減らすか考えて作っておける物は事前調理

当日は生ものや焼き、揚げなど仕上調理のみにして盛りつけ

新田見さん、ゆいとくんも遊びに来てくれました！

完成したプレートがこちら！

タコライス、ピンチョス2種（ズッキーニベーコン、モッツアレラトマト）

春巻き2種（通常・明太もちチーズ）

かぼちゃのポタージュ、バナナパウンドケーキとなりました

ノンアルコールビールもつけてみんなでワイワイ

皆さんから美味しいと言っていただいた嬉しさと

主婦のメンツを保った安堵で終えたランチ会でした。

（予算オーバーのことはさておき・・・）

普段しない大人数料理は新鮮で勉強になりました！

次回も楽しみです(^^)