毎年のGWの風物詩、タケノコ掘り。

ことしも新発田の実家・箱岩の家では、親戚友人集まってワイワイとやりました。

↑やるきまんまんの息子（３歳）

放っておくと竹が伸び放題になってしまい、お隣の敷地や通路にまで伸びて来てしまうので
お手入れが必要です。
山って大変。（田舎ならではの悩みです。。。）

今年は豊作！
慣れないと下の方を折ってしまいます。
上手に掘り出すのは結構コツがいるのです。

たけのこ料理に

連休が明けて会社に行くと、誰かしらが筍を持ってきます。
お昼ごはんにみんなで食べようと、いろいろ作ってみました。

下処理をするヤマシタさん↓

まずはてんぷら。

そして　やっぱり筍ごはん。

メンマ。

などなど、たくさん楽しませていただきました。
自然の恵み、今年もごちそうさまでした。

箱岩の家の山から見える美しい風景。

季節ごとに楽しみがある、新潟っていいところだな。と
歳を重ねるごとに思います。